台椀が郡上にお届けする、温かい台湾の味。
台椀では、郡上の地で本格的な台湾料理を皆様にお届けすることを使命としています。このキャッチコピーには、私たちの強い思いが込められています。
台湾の家庭で代々受け継がれてきた伝統の味を、そのまま日本で楽しんでいただきたいという願いから、心を込めて料理を作っています。台湾料理には、素材の風味を大切にした優しい味付けや、家庭のぬくもりが感じられるお料理が多く、私たちの提供する一皿一皿にもその想いが詰まっています。
さらに、地元郡上の新鮮な食材を取り入れ、ここでしか味わえない特別な台湾料理をご提供いたします。私たちの料理が、お客様にとっての「温かい味」となり、心と体を癒やす時間をお届けできることを願っています。
台椀では、台湾の食文化や温かいおもてなしの心を大切にし、皆様に笑顔でお食事を楽しんでいただけるよう努めてまいります。ぜひ、台椀で味わう温かい台湾の味をお楽しみください。
午餐｜昼食
台椀のランチは、1000円で本格的な台湾料理をお楽しみいただけます。定番のルーロー飯や週替りランチ、香ばしいチャーハンなど、ボリューム満点のメニューが揃っています。台湾の豊かな食文化を感じられる、心もお腹も満たされるランチをぜひご堪能ください。
台湾スタイル
台椀の店内は、台湾の屋台や食堂を彷彿とさせる温かみのある雰囲気で、カウンター４~６席、テーブル8席のイートインスペースがあります。料理が目の前で作られる様子を楽しめます。また、テイクアウト専用の窓口も完備しており、お忙しい方でも台湾の味を手軽にお持ち帰りいただけます。
店主のご挨拶
はじめまして、台椀のオーナー、大坪あいりです。私は台湾で生まれ育ち、10年前に郡上に移住しました。台湾の豊かな食文化に触れながら育った私は、いつかその味を日本の皆さんにも楽しんでいただきたいとずっと思っていました。
このたび、台湾の故郷の味を皆さんに知ってもらうために、台椀をオープンしました。台椀では、私が小さい頃から親しんできた台湾の家庭料理を、日本の皆様にもお届けしたいと考えています。食を通じて台湾の文化を感じていただけるよう、心を込めて料理を作っています。
皆様にとって、台椀が温かい食卓の一部となれることを願っています。ぜひ、お気軽にお越しください。
台椀 大坪あいり
アクセス
住所： 岐阜県郡上市八幡町島谷１１１８
昼食：11:30-14:00 Tus-Sat
定休日：日/月曜日・臨時休業あり
◎インスタで随時情報更新
アクセス：郡上八幡駅より徒歩14分